國內有酵素生產資質

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2024-09-19 08:48:00
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內容摘要：國內酵素生產資質的相關規(guī)定酵素生產資質的法律依據和規(guī)范為規(guī)范酵素生產企業(yè)的生產行為，保障產品質量和安全，出臺了一系列相關規(guī)定。中國...

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國內酵素生產資質的相關規(guī)定

酵素生產資質的法律依據和規(guī)范

為規(guī)范酵素生產企業(yè)的生產行為，保障產品質量和安全，出臺了一系列相關規(guī)定。

中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會等組織相繼出臺酵素相關團體標準，規(guī)定了酵素相關產品的術語、定分類，明確了食用酵素生產應遵守的生產規(guī)范，確保了食用酵素產品的安全性。例如《植物酵素》（QB/T 5323-2018）行業(yè)標準，對植物酵素的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存要求等方面都做出了詳細規(guī)定。

同時，《陜西省其他食品（食用酵素）生產許可審查細則》也為做好食品生產許可審查工作，規(guī)范食用酵素生產加工活動提供了依據，其中包括廠房選址、內部建筑結構、輔助生產設施、生產車間布局、設備設施要求、設備布局和工藝流程等方面的規(guī)定。

具備酵素生產資質的國內企業(yè)名單

部分具備酵素生產資質的國內企業(yè)

一陽生集團：是國內酵素產品源頭廠家，擁有6大劑型生產線，可生產、代加工多種酵素產品，并專注提供果蔬酵素、水果酵素、綜合酵素等多種產品ODM貼牌及OEM代加工服務。集團擁有企業(yè)現(xiàn)代化生產基地，設立了果蔬基地和酵素研發(fā)生產基地，榮獲中福建省科技小巨人領軍企業(yè)榮譽稱號。

國內酵素生產資質的審批流程

國內酵素生產資質審批流程的詳細介紹

以陜西省為例，為做好食品生產許可審查工作，規(guī)范食用酵素生產加工活動，陜西省市場監(jiān)督管理局組織制定了《陜西省其他食品（食用酵素）生產許可審查細則》。

審批流程主要包括以下方面：

廠房選址和設計、內部建筑結構、輔助生產設施應當符合《食品安全國家標準食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881）的相關規(guī)定。
生產車間及輔助設施應按生產流程需要及衛(wèi)生要求有序合理布局，區(qū)分清潔作業(yè)區(qū)、準清潔作業(yè)區(qū)和一般作業(yè)區(qū)。
生產場所或生產車間入口處應設置更衣室，清潔作業(yè)區(qū)入口應設置二次更衣區(qū)，并配備相應的洗手、干手和消毒設施。
企業(yè)應配備與生產能力相適應的生產設備，并按工藝流程有序排列。
與原料、半成品、成品接觸的設備與用具應符合相關要求，用于測定、控制、記錄的監(jiān)控設備應定期檢定、校準、維護。
生產加工用水應符合規(guī)定，室內排水應合理設計，應配備存放廢棄物的專用設施，檢驗設備應齊全。